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Los amantes de la cocina siempre buscamos nuevas recetas para innovar en las artes culinarias, ya que es lo que nos apasiona. Una magnifica receta del arte culinario es la mermelada de calabaza Thermomix.

Sí crees que los dulces no son lo tuyo y te asusta prepararlos, esta receta es una manera muy sencilla de iniciar. La mermelada de calabaza Thermomix es nutritiva y deliciosa.

La calabaza es muy saludable ya que es un fruto rico en carotenos y vitaminas A, B, C y E que brindan beneficios a tu piel, el cabello, las uñas, la vista y hasta los huesos ¡Qué mejor manera de nutrirte comiendo mermelada de calabaza!

Ingredientes

A pesar de que la temporada de calabazas sea en otoño, gracias a su gran gama puedes encontrarla durante todo el año, además todos los ingredientes a utilizar son extremadamente fáciles de obtener.

Necesitarás:

• 800 gr de calabaza (debes limpiarla y quitarle la piel y las pepitas antes de pesarla)
• 450 gr de azúcar
• 40 gr de zumo de limón
• Ralladura de un limón
• Ralladura de una naranja
• 1 cta. de canela en polvo
• 1 cta. De vainilla en polvo o liquida
• 2 cubiletes de agua

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Los pimientos son vegetales muy versátiles que podemos incluirlos en nuestra dieta de forma muy variada, y una de ellas es preparando una rica mermelada de pimientos Thermomix (sean rojos o verdes, el color no influye en la preparación).

La mermelada de pimientos realza el sabor de este vegetal otorgándole un sublime toque de dulzor que la hace potencialmente adictiva y una combinación increíble para recetas gourmet con productos salados como quesos y patés.  

Con ayuda del Thermomix, prepararemos la más rica mermelada de pimientos Thermomix, de manera muy sencilla ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 400 gr de pimientos (rojos, verdes o amarillos, etc y de la variedad que te guste). Hay algunos más dulces como el pimiento marrón o menos como el italiano o de padrón (y lo mismo con el picante).
• 100 ml de vinagre (preferiblemente de manzana)
• 200 gr de azúcar
• 50 gr de agua

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• Receta de Mermelada de Tomate Thermomix®
• Receta de Mermelada de Calabaza Thermomix®

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Si bien las mermeladas son de las recetas más prácticas y fáciles de hacer en casa, una exquisita mermelada de tomate, hecha con ayuda del Thermomix®, es simplemente otro nivel. La Thermomix es definitivamente una herramienta de cocina que ha sido creada para facilitarnos la vida.

Sabemos que el tomate es una fruta con singulares y abundantes beneficios nutricionales para nuestro cuerpo, como lo son su alto contenido en licopeno, que es un poderoso antioxidante, son ricos en vitamina C, en glutatión, ayudan a controlar la hipertensión y a prevenir la retención de líquidos y tienen mucha fibra.

Esta exquisitez hecha a partir de tomates, puede servir de acompañante para unas tostadas o brochetas acompañadas de un delicioso y fresco queso de cabra y, por qué no, un rico jamón serrano. Además, se puede untar en alguna galletita o usar como acompañante de empanadas o panes, entre muchos otros.

Ingredientes

• 500 gr tomate maduro (que estén bien rojos y suaves)
• 300 gr de azúcar
• Zumo de limón cantidad necesaria
• Especias al gusto: desde “saladas” como orégano, pimienta negra o tomillo hasta dulces como esencia de vainilla o canela (opcionales).

Teniendo estos ingredientes a la mano, procedamos a preparar  esta rica receta.

En la foto servimos tosta de pan, queso feta, mermelada de tomate y unos cherrys ?

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