El lim贸n siendo una fruta tan ex贸tica es ideal para preparar una c铆trica y rica receta de mermelada de lim贸n, esta poderosa fruta que contiene gran cantidad de vitamina c, previene algunos tipos de c谩ncer y adem谩s abre el apetito.
Esta mermelada, puede servirte como merienda, o para acompa帽ar tu desayuno, hasta la puedes servir como aperitivo.
Perfecta para los amantes del c铆trico y para los que quieran probar algo diferente, la mermelada de lim贸n o mermelada verde, es una receta poco antes vista, pero el resultado final es fascinante.
Ingredientes
- 500gr de lim贸nes. Pueden ser limones m谩s amarillos y dulces o m谩s verdes y 谩cidos. Nosotros recomendamos limones maduros, dulces, con jugo.
- 300gr de az煤car
- 1 cucharada de ralladura de lim贸n
- Envases de vidrio esterilizados con tapa (para envasar)
驴C贸mo preparar una rica mermelada de lim贸n?
- Retira la cascara de los limones, sin olvidar retirar la piel blanca que suele ser amarga y por supuesto las pepitas o pi帽ones de dentro si tienen.
- Coloca los limones pelados en una cacerola grande y agrega el az煤car
- Incorpora la ralladura de lim贸n, con fuego medio alto, calienta hasta que la az煤car se disuelva y los limones de ablanden
- Tritura la mezcla hasta que logres la contextura que m谩s te guste, liquida o troceada
- Ret铆rala del fuego y procede a envasar.
Consejos para el envase
- A la hora de envasar aseg煤rate de cerrar muy bien el envase de tu mermelada para que as铆 se conserve. Si lo que quieres es duraci贸n, al instante de cerrar los envases, col贸calos con la tapa hacia abajo y d茅jalos reposar por 24 horas.
- No te olvides de refrigerar muy bien.
A diferencia de otras mermeladas, 茅sta puedes degustarla casi de inmediato, puedes untarla a la tostada del desayuno, al pan de la cena o la galleta de la merienda, lo importante es no perderte su maravilloso sabor.
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