Mermelada de naranja Thermomix

Una de las mermeladas más ricas, clásicas y más consumidas, es la de naranja. Esta deliciosa receta combina lo ácido de este refrescante cítrico con el típico dulzor de una mermelada. La receta de mermelada de naranja Thermomix es la más sencilla y deliciosa de todas sus presentaciones.

Sabemos que la naranja tiene exclusivas propiedades nutricionales, como lo son su alto contenido en vitamina C, que favorece el sistema inmunológico y ayuda a la cicatrización. Asimismo, posee calcio, magnesio, potasio, beta caroteno, fósforo, zinc, ácido fólico, y otra grandiosa cantidad de sustancias beneficiosas para nuestro cuerpo y su óptimo funcionamiento.

Ingredientes

mermelada de naranja thermomix

  • 500 gr. de naranjas
  • 440 gr. de azúcar
  • 10 gr. de zumo de limón.

El procedimiento para realizar la mermelada de naranja Thermomix, te lo explicamos paso a paso a continuación.

¿Cómo preparar mermelada de naranja Thermomix?

  • Paso 1: Primero, lavamos y pelamos muy bien las naranjas, deshaciéndonos de toda la parte blanca. Reservaremos la piel de 1 ó 2 frutas.
  • Paso 2: Si acaso quisieras que la mermelada tenga un toque amargo, entonces podrías dejar apenas un poquito de la parte blanca de la piel. De no ser así, retírala bien con la ayuda de un pelador de patatas.
  • Paso 3: Ahora, verteremos la naranja pelada y en gajos (asegurándonos de que no hayan pepitas), junto con la piel que habíamos reservado, y los 440 gramos de azúcar, en el vaso de la Thermomix.
  • Paso 4: A continuación programamos el Thermomix para picar durante 7 segundos a velocidad 7.
  • Paso 5: Seguidamente, bajamos la mezcla de las paredes del vaso con la ayuda de una espátula, y agregamos el zumo de limón. Cerramos bien el vaso y programamos el Thermomix por 25 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Paso 6: Pasado este lapso de tiempo, comprobamos la consistencia y textura, para que sea exactamente la que deseamos. Si quisiéramos una mermelada aun más fina y homogénea, trituraremos por unos 30 segundos más, a velocidad 6.
  • Paso 7: Se debe tener en cuenta que cuando la mermelada se enfríe espesará mucho más.

Algunos consejos para envasar

  • Al tener la consistencia deseada, retiramos del vaso y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego la envasaremos en recipientes de vidrio con tapa que hayan sido previamente esterilizados.
  • Dejar los recipientes tapa abajo por 24 horas para asegurar el envasado al vacío.
  • Para que la mermelada de naranja Thermomix se conserve mejor y por más tiempo, hervir los tarros de mermelada por 45 minutos. Dejar enfriar y conservar en sitio oscuro. ¡Podrás conservarla hasta por un año!
Resumen
recipe image
Receta
Mermelada de naranja Thermomix
Escrito en