Mermelada de Uva

Las mermeladas siempre son una excelente opciĂłn y puedes hacerlas con prĂĄcticamente todas las frutas, esta nueva receta se trata de una fantĂĄstica mermelada de uvas.

Es muy fĂĄcil de preparar, sin duda alguna su sabor te fascinarĂĄ y el hecho de ser casera la hace mucho mĂĄs confiable.

Las uvas aparte de ser tan deliciosas son magnificas para la salud pues son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, su valor nutricional es extraordinario.

Dadas las propiedades de esta rica fruta que crece en racimos, la mermelada de uvas previene el envejecimiento, fortalece el sistema inmunolĂłgico, actĂșa como diurĂ©tico, sirve de anticoagulante y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, Âżgrandioso, no?

Ingredientes

receta de mermelada de uva casera

  • 1 Âœ kg de uvas, pueden ser uvas verdes/blancas o uvas tintas/negras. Personalmente me gustan mĂĄs estas Ășltimas y le dan mĂĄs color mermelada clĂĄsica oscurita tipo fresa o cereza.
  • 200 gr de azĂșcar blanca
  • 200 gr de azĂșcar morena
  • Zumo de 1 limĂłn grande o 2 pequeños

ÂżCĂłmo preparar la mermelada de uva?

  1. Paso 1: Lava y escurre las uvas que vayas a utilizar, pĂ­calas a la mitad y procede a retirar las semillas.
  2. Paso 2: en una cacerola agrega las uvas, la azĂșcar blanca y la azĂșcar morena, llĂ©valas a fuego medio y espera 5 minutos antes de agregar el jugo de limĂłn.
  3. Paso 3: Mantener a fuego lento por 45 minutos revolviendo constantemente. Un consejo para saber que tu mermelada estĂĄ lista es pasar una espĂĄtula y sĂ­ al hacerlo ves el fondo de la olla, confirmas que la cocciĂłn ha finalizado.

Listo, en 3 simples pasos conseguiste una fabulosa mermelada de uvas. Eso sĂ­, recuerda que debes almacenarla en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Solamente debes poner los frascos en una olla con agua a  hervir por 20 minutos.

Si quieres que tu mermelada se conserve por varios meses es recomendable almacenarla al vacío: llena los frascos dejando 1 cm de espacio entre la mermelada y la tapa, voltéalos, con la tapa hacia abajo y déjalos reposar por 24 horas.

Ya puedes degustar tu maravillosa mermelada de uvas, Ășntala en panecillos tostados, rellena bizcochos, acompåñala con quesos, rellena crepes, tienes un sinfĂ­n de opciones, disfrĂștala.

Resumen
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Mermelada de Uva
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