Mermelada de Uva

Las mermeladas siempre son una excelente opción y puedes hacerlas con prácticamente todas las frutas, esta nueva receta se trata de una fantástica mermelada de uvas.

Es muy f√°cil de preparar, sin duda alguna su sabor te fascinar√° y el hecho de ser casera la hace mucho m√°s confiable.

Las uvas aparte de ser tan deliciosas son magnificas para la salud pues son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, su valor nutricional es extraordinario.

Dadas las propiedades de esta rica fruta que crece en racimos, la mermelada de uvas previene el envejecimiento, fortalece el sistema inmunol√≥gico, act√ļa como diur√©tico, sirve de anticoagulante y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ¬Ņgrandioso, no?

Ingredientes

receta de mermelada de uva casera

  • 1 ¬Ĺ kg de uvas, pueden ser uvas verdes/blancas o uvas tintas/negras. Personalmente me gustan m√°s estas √ļltimas y le dan m√°s color mermelada cl√°sica oscurita tipo fresa o cereza.
  • 200 gr de az√ļcar blanca
  • 200 gr de az√ļcar morena
  • Zumo de 1 lim√≥n grande o 2 peque√Īos

¬ŅC√≥mo preparar la mermelada de uva?

  1. Paso 1: Lava y escurre las uvas que vayas a utilizar, pícalas a la mitad y procede a retirar las semillas.
  2. Paso 2: en una cacerola agrega las uvas, la az√ļcar blanca y la az√ļcar morena, ll√©valas a fuego medio y espera 5 minutos antes de agregar el jugo de lim√≥n.
  3. Paso 3: Mantener a fuego lento por 45 minutos revolviendo constantemente. Un consejo para saber que tu mermelada está lista es pasar una espátula y sí al hacerlo ves el fondo de la olla, confirmas que la cocción ha finalizado.

Listo, en 3 simples pasos conseguiste una fabulosa mermelada de uvas. Eso sí, recuerda que debes almacenarla en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Solamente debes poner los frascos en una olla con agua a  hervir por 20 minutos.

Si quieres que tu mermelada se conserve por varios meses es recomendable almacenarla al vacío: llena los frascos dejando 1 cm de espacio entre la mermelada y la tapa, voltéalos, con la tapa hacia abajo y déjalos reposar por 24 horas.

Ya puedes degustar tu maravillosa mermelada de uvas, √ļntala en panecillos tostados, rellena bizcochos, acomp√°√Īala con quesos, rellena crepes, tienes un sinf√≠n de opciones, disfr√ļtala.

Resumen
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Receta
Mermelada de Uva
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