Mermelada de Uva

Las mermeladas siempre son una excelente opción y puedes hacerlas con prácticamente todas las frutas, esta nueva receta se trata de una fantástica mermelada de uvas.

Es muy fácil de preparar, sin duda alguna su sabor te fascinará y el hecho de ser casera la hace mucho más confiable.

Las uvas aparte de ser tan deliciosas son magnificas para la salud pues son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, su valor nutricional es extraordinario.

Dadas las propiedades de esta rica fruta que crece en racimos, la mermelada de uvas previene el envejecimiento, fortalece el sistema inmunol├│gico, act├║a como diur├ętico, sirve de anticoagulante y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ┬┐grandioso, no?

Ingredientes

receta de mermelada de uva casera

  • 1 ┬Ż kg de uvas, pueden ser uvas verdes/blancas o uvas tintas/negras. Personalmente me gustan m├ís estas ├║ltimas y le dan m├ís color mermelada cl├ísica oscurita tipo fresa o cereza.
  • 200 gr de az├║car blanca
  • 200 gr de az├║car morena
  • Zumo de 1 lim├│n grande o 2 peque├▒os

┬┐C├│mo preparar la mermelada de uva?

  1. Paso 1: Lava y escurre las uvas que vayas a utilizar, p├şcalas a la mitad y procede a retirar las semillas.
  2. Paso 2: en una cacerola agrega las uvas, la az├║car blanca y la az├║car morena, ll├ęvalas a fuego medio y espera 5 minutos antes de agregar el jugo de lim├│n.
  3. Paso 3: Mantener a fuego lento por 45 minutos revolviendo constantemente. Un consejo para saber que tu mermelada est├í lista es pasar una esp├ítula y s├ş al hacerlo ves el fondo de la olla, confirmas que la cocci├│n ha finalizado.

Listo, en 3 simples pasos conseguiste una fabulosa mermelada de uvas. Eso s├ş, recuerda que debes almacenarla en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Solamente debes poner los frascos en una olla con agua a  hervir por 20 minutos.

Si quieres que tu mermelada se conserve por varios meses es recomendable almacenarla al vac├şo: llena los frascos dejando 1 cm de espacio entre la mermelada y la tapa, volt├ęalos, con la tapa hacia abajo y d├ęjalos reposar por 24 horas.

Ya puedes degustar tu maravillosa mermelada de uvas, ├║ntala en panecillos tostados, rellena bizcochos, acomp├í├▒ala con quesos, rellena crepes, tienes un sinf├şn de opciones, disfr├║tala.

Resumen
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Receta
Mermelada de Uva
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