Mermelada de fresa

Hoy os vamos a mostrar cómo se prepara una auténtica Mermelada de fresa casera, con un sabor mucho más excitante que cualquier producto que puedas adquirir en la tienda. Además, se trata de una receta muy sencilla de hacer, por lo que no hace falta que se te dé bien la cocina para disfrutar de esta auténtica delicia gastronómica.

Ingredientes

mermelada de fresa

  • Un kilo de fresas.
  • 750 gramos de azúcar.
  • Un limón.
  • Opcional: una cucharada pequeña de vainilla o canela.

 

 

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Otras recetas de Mermelada.org

Mermelada de Calabacín

Es en la cocina y el cocinar, en la práctica diaria de este arte tan mágico como ilimitado, que descubrimos y redescubrimos usos de ciertos ingredientes ¡que jamás nos hubiésemos imaginado! Muchas veces estas nuevas recetas o aplicaciones de ciertos alimentos, surgen dependiendo de la estación del año o de pura y auténtica inspiración.

mermelada de calabacin
Calabacín alargado y redondo

El calabacín es uno de los ingredientes más versátiles que existen en el mundo, pues se pueden comer desde crudos hasta cocidos. Es además un ingrediente muy saludable, que contiene muchísima agua y una baja carga calórica. Pero… ¿acaso no es esto una cualidad que se podría explorar? ¿Qué tal un delicioso y dulce dip hecho a partir de esta maravilla de la naturaleza?

A continuación te indicamos qué es lo que necesitarás para realizar una deliciosa mermelada de calabacín. ¡Sí! De calabacín. Apostamos que te encantará, es una receta imperdible que podrás tener a la mano para sorprender a tus seres queridos, para untarla en cualquier tostada o delicioso pan dulce y degustar lo rico y adictivo de su exquisito sabor.

Ingredientes

mermelada de calabacin

  • 1 kilo de calabacín (conocido también como calabaza verde o zucchini)
  • 500 grs. de azúcar
  • 80 grs. de azúcar moreno
  • 1 manzana
  • 1 limón (usaremos su ralladura sin la piel blanca y su jugo sin las pepitas)
  • 1 cucharadita (de café) de jengibre molido. Opcional.

Ahora bien, al contar con estos pocos ingredientes y fáciles de obtener, procedemos a la preparación.

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Mermelada de nopal

El nopal, xoconostle o chumbera es una planta de la familia de los cactus que en la cocina mexicana es un ingrediente típico tradicional y muy versátil. Hay diversas formas de prepararlo y así aprovechar sus numerosos beneficios. Así que en este caso aprendamos a preparar mermelada de nopal con esta fantástica receta.

nopal para receta
nopalitos listos para cocinar

Hoy en día las mermeladas son unas conservas que no pueden faltar en casa, pero es momento de innovar y preparar una mermelada de nopal que no conseguirás en el mercado, llevará el sello casero.

Quizás habrán escuchado un dicho que dice que al corazón se llega por el estomago, y aunque anatómicamente es falso, puedes hacer grandes demostraciones de afecto cocinando para un ser querido y ganarte su de cariño.

¡Es ideal para los chiquillos en crecimiento! Y con esta maravillosa receta de mermelada de nopal no dudaran en comerla.

Ingredientes

mermelada de nopal

  • 500 gr de nopal
  • 2 manzanas verdes (sólo utilizaremos la cascara de las manzanas en esta receta)
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 taza de agua
  • Una pizca de bicarbonato

Con eso será suficiente. Y un tarrito para conservarla.

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Mermelada de Caqui

Sí estás aburrido de preparar siempre los mismos platos, es el momento de sorprender a tu familia y amigos con una Mermelada de Caqui para preparar en casa que te dejará a ti y a los tuyos fascinados con su sabor. 

caquis
Los caquis, kakis o persimons son una fruta increíble

La mermelada de caqui es una fuente de hierro y vitamina E que contribuye una propiedad anti-anémica y actúa como diurético y depurativo por su contenido de potasio.

Y como si fuera poco, ayuda a mantener control sobre los niveles de colesterol ya que al estar la fruta madura contiene pectina, un componente que absorbe el colesterol de la ingesta antes que tus intestinos.

Esta dulce receta es una buena forma de alimentarte y saciar esos antojitos que surgen generalmente. Sólo necesitaremos un par de ingredientes muy sencillos de obtener.

Ingredientes

mermelada de caqui

  • 1 kg de caqui, kaki o persimón completamente maduros.
  • 500 gramos de azúcar. Se puede usar menos si se quiere menos dulce.
  • Ramita de vainilla o palo de canela (de manera adicional).

Un tarrito para conservarla 🙂

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Mermelada de calabaza Thermomix

Los amantes de la cocina siempre buscamos nuevas recetas para innovar en las artes culinarias, ya que es lo que nos apasiona. Una magnifica receta del arte culinario es la mermelada de calabaza Thermomix.

Sí crees que los dulces no son lo tuyo y te asusta prepararlos, esta receta es una manera muy sencilla de iniciar. La mermelada de calabaza Thermomix es nutritiva y deliciosa.

La calabaza es muy saludable ya que es un fruto rico en carotenos y vitaminas A, B, C y E que brindan beneficios a tu piel, el cabello, las uñas, la vista y hasta los huesos ¡Qué mejor manera de nutrirte comiendo mermelada de calabaza!

Ingredientes

mermelada de calabaza thermomix

A pesar de que la temporada de calabazas sea en otoño, gracias a su gran gama puedes encontrarla durante todo el año, además todos los ingredientes a utilizar son extremadamente fáciles de obtener.

Necesitarás:

  • 800 gr de calabaza (debes limpiarla y quitarle la piel y las pepitas antes de pesarla)
  • 450 gr de azúcar
  • 40 gr de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cta. de canela en polvo
  • 1 cta. De vainilla en polvo o liquida
  • 2 cubiletes de agua

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Mermelada de frutos rojos

Las mermeladas son una excelente opción para darte ese capricho que tanto quieres. La mermelada de frutos rojos nos permite saciar ese antojo por la tarde untándola sobre galleta o pan tostado o incluso resolver un desayuno apurado.

Y vamos, ¿quién no ha querido comer la popular mermelada de frutos rojos? Pues estás de suerte, tenemos la receta para prepararla y tenerla en casa porque es simplemente deliciosa.

frutos rojos
La mermelada se puede hacer con muchos tipos de bayas o frutos rojos

Los frutos rojos o frutos del bosque tienen una variedad de presentaciones, tenemos las fresas, frambuesas, fresones, arándanos, grosella, endrinas y moras. Y todas se dan en diferentes épocas del año.

Pero no te preocupes, no debes esperar todo el año para que puedas preparar tu mermelada de frutos rojos. Sí bien puedes hacerla con frutos frescos, también puedes comprar los frutos congelados.

Ingredientes

mermelada de frutos rojos
Se puede decorar tu mermelada con fruta por encima al servirla
  • 1 kg de frutos rojos de tu preferencia
  • 500 gr de azúcar (sí quieres disminuir las calorías y hacer una mermelada light puedes sustituir el azúcar por 200 gr fructuosa)
  • Zumo de un limón
  • Una cucharadita de vainilla (opcional)

La elaboración es muy sencilla, no hace falta ser todo un experto de las artes culinarias, sin embargo lucirás como uno porque esta receta te dejará muy bien parado dado su exquisito sabor.

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Mermelada con stevia

¿Crees que una mermelada sin azúcar es imposible? Pues, aunque parezca increíble, ¡si es posible! Con una receta de mermelada con stevia totalmente libre de azúcar y realmente deliciosa, ponemos a prueba tu paladar.

planta de stevia
Planta de stevia y stevia en polvo

La mermelada con Stevia es una excelente opción para los amantes de la mermelada, ya que por el alto contenido calórico que poseen debido al azúcar no se puede consumir con tanta regularidad como quisieran.

Con esta receta podrás hacer mermelada con la fruta que elijas, haciéndola mucho más saludable que de costumbre.

Ingredientes

mermelada con stevia
Grosellas y estevia
  • 500 gr de la fruta que hayas escogido (en nuestro caso un fruto rojo algo ácido, la grosella)
  • Gelatina sin sabor puedes utilizarla en hojas (2) o sobre (1)
  • 2 medidas de stevia (la cantidad puede variar según la fruta que hayas escogido, pues bien algunas son naturalmente más dulce que otras)
  • 1 cucharada de zumo de limón

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Mermelada de melocotón Thermomix

Si te gustan las mermeladas esta receta te va a fascinar, se trata de mermelada de melocotón Thermomix. La simplicidad de la receta es inversamente proporcional a la delicia que nos ofrece, es muy sencilla y totalmente espectacular.

Sin duda alguna se volverá una de tus mermeladas favoritas y esperarás con ansias cada verano para poder  hacer esta receta con una cosecha fresca, ya que es la temporada ideal para recoger estos frutos. No te preocupes, que te daremos tips para que puedas almacenar tu mermelada por varios meses.

Puedes utilizar la mermelada de melocotón Thermomix en su forma clásica, con galletas, tostadas, para rellenar bizcochos o cubrir tartas de queso, sin embargo, también te traemos este innovador método de consumirlo y es en ensaladas, sí así es, en ensaladas.

Utiliza tu mermelada de melocotón Thermomix para preparar un sabroso aderezo con vinagre de manzana y aceite de oliva, te deleitaras tú y los tuyos.

Ingredientes

mermelada de melocoton thermomix

Los ingredientes son muy sencillos y te dejaran una ración de 2 tarros

  • 500 gr de melocotón (peso correspondiente luego de pelarlos y extraer el hueso)
  • 400 gr de azúcar
  • Zumo de un limón pequeño
  • Cta. de vainilla (opcional)

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Mermelada de higos sin azúcar

¿Quieres comerte una deliciosa mermelada baja en calorías? Pues esta receta de Mermelada de higos sin azúcar te caerá como anillo al dedo. higos sin azucar

La mermelada de higos sin azúcar indudablemente saciará tu deseo por comer algo dulce sin remordimiento.

Los higos son una fruta tan increíble que no son fruta. No es una broma, la verdad es que los higos son infrutescencias, una especie de flores invertidas que crecen en las higueras.

Pero bien, sea fruta o flor, lo que no se puede negar es que el higo tiene un dulce sabor característico que inmerso en una mermelada será fantástica.

Ingredientes

mermelada de higos sin azucar

  • 1 kg de higos.
  • 2 medidas/cucharadas grandes de stevia. En función del tipo de stevia (en polvo o líquida) y tu gusto de dulzor, deberás usar más o menos.
  • Zumo de 1 limón.
  • 1 cda. de pectina de manzana en polvo. Otra opción es usar 2 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina sin sabor en polvo.

Ya está, solamente necesitarás el frasco de guardar tu preparación.

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Mermelada de naranja sin azúcar

La mermelada es originalmente una conserva de frutas con azúcar, pero, como siempre, todo puede variar, por eso te presento esta grandiosa mermelada de naranjas sin azúcar.

La mermelada de naranja sin azúcar, además de ser apta para diabéticos, todos podemos comerla la cantidad de veces que deseemos porque es muy baja en calorías.

Además es una deliciosa manera de estar sano, ya que la naranja nos ofrece gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Es una de las frutas más cultivadas y por ende muy consumida ¿sabías que la media mundial de consumo de naranjas es 12 kg por persona al año? Sí todos conocieran esta receta para mermelada sin azúcar seguramente esa cifra aumentaría.

Ingredientes

mermelada de naranja sin azucar

  • 1 kg de naranjas.
  • 2 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina sin sabor en polvo.
  • 2 medidas de stevia liquida (endulcorante).
  • 1 rama de canela (opcional).

Nada más, solo un tarro hermético o cerrado para conservarla.

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Mermelada de rosas

Las rosas tienen un aroma particular, provoca comerlas, para satisfacer este deseo traemos para ti la receta de mermelada de rosas, ¿te apetece?

Ingredientes

mermelada de pétalos de rosa

  • 350g de pétalos de rosas rojas, es ideal que sean cultivadas de manera ecológica y no comercial, así evitamos que tengan pesticidas u otros químicos dañinos.
  • 250g de azúcar
  • El zumo de un limón pequeño (de ser grande sería la mitad del mismo)
  • 100ml de agua potable o agua de rosas (preparada por ti mismo)
  • 1/2 cucharadita de pectina en polvo

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