Mermelada de fresa

Hoy os vamos a mostrar cómo se prepara una auténtica Mermelada de fresa casera, con un sabor mucho más excitante que cualquier producto que puedas adquirir en la tienda. Además, se trata de una receta muy sencilla de hacer, por lo que no hace falta que se te dé bien la cocina para disfrutar de esta auténtica delicia gastronómica.

Ingredientes

mermelada de fresa

  • Un kilo de fresas.
  • 750 gramos de azúcar.
  • Un limón.
  • Opcional: una cucharada pequeña de vainilla o canela.

 

 

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Mermelada de ciruela roja

Una rica y fresca receta de mermelada de ciruela roja es una forma de disfrutar de esta fruta en forma de un clásico de cualquier mesa, ya sea para desayunar o para la merienda, pues se trata de un delicioso untable que le aportará sabor y distinción hasta a la más simple tostada, magdalena o plato salado haciéndolo más gourmet.

Preparar mermelada es una de las maneras más prácticas y caseras de aprovechar todas esas frutas que parecen acumularse en tu cocina; ya sea porque que te encanta la ciruela roja  porque quieres cocinar algo diferente.

Ingredientes

mermelada de ciruela roja

Necesitarás:

  • 1 kg. de ciruelas rojas
  • 500 gr. de azúcar
  • 2 clavos de olor
  • 1 palito de canela
  • Zumo de un limón

Una vez que cuentes con estos sencillos ingredientes (que apostamos que ya tienes en casa), podemos proceder a la preparación de esta delicia, que nos llevará de 45 minutos a 1 hora.

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Mermelada de calabaza y naranja

Al conocer las delicias que nos ofrecen individualmente la calabaza y la naranja, ¿cómo no mezclar sus ricos sabores en una divina receta de mermelada de calabaza y naranja?

Cuando estas dos maravillas de la naturaleza están en temporada, no podemos hacer más que aprovecharlas al máximo y convertirlas  en protagonistas de deliciosas preparaciones para consentir y disfrutar en familia y con tus seres más queridos.

¿Sabías que la mermelada de naranja y calabaza es una de las más deliciosas que podrías probar? Tal vez te parezca una combinación un poco inusual, pero el resultado es realmente imperdible, así que te animamos a hacerla ¡no te arrepentirás!

Ingredientes

mermelada de naranja y calabaza

  • 1 Kg de calabaza (de pura pulpa, sin piel ni semillas)
  • 3 naranjas
  • 500 gr de azúcar

Sí, increíble. Son apenas 3 los ingredientes que requerirás para realizar esta delicia. Ahora bien, si ya los tienes en casa, te señalamos a continuación cómo llevar a cabo la preparación.

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Mermelada de ají

La receta de mermelada de ají es una exquisitez que combina lo fresco y ligeramente dulce o picante del ají dulce, con la inigualable dulzura de una mermelada lista para untar. El ají también llamado chile, pimiento, utsu, guindilla… es un fruto apreciado en todo el mundo por su sabor y propiedades.

La versatilidad de esta preparación es increíble, ya que no es utilizada solamente para postres o preparaciones dulces, sino que puede ser fácilmente el acompañante ideal para unas empanaditas, algún pan relleno de queso o  incluso servir de topping para una deliciosa cheesecake.

ajis de todos los tipos

Cada vez se vuelve más conocida esta mermelada, pues no se trata solamente de su practicidad y de que es una forma muy sencilla y estupenda de utilizar los ajíes dulces de temporada, sino que también es una suculenta e incomparable delicia, que merece totalmente la pena realizar y que de seguro te hará quedar muy bien con tus invitados, con tu familia o que podrás obsequiar en alguna ocasión especial.

Ingredientes

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Mermelada de manzana Thermomix

La mermelada es una de esas recetas infaltables en la cocina de cualquier familia. Una mermelada de manzana es un clásico de clásicos, y qué mejor que aprender a hacerla tú mismo en casa, y con ayuda del infaltable y siempre útil Thermomix®, una herramienta de cocina hecha para facilitarnos la vida.

La mermelada de manzana en thermomix, es totalmente útil tanto para la hora del brunch o el desayuno o para tomar el postre; funcionan perfectamente para untar tostadas, muffins, tartaletas, panecillos, madalenas, para saborizar yogures o para rellenar bizcochos.

Si es que en tu país es la temporada de manzanas, o te han regalado algunas o simplemente te acabas de percatar de que tienes más de las que consumirás en casa, ¡no te preocupes! Es realmente sencillo prepara una receta de mermelada de manzana thermomix

Ingredientes

mermelada de manzana thermomix

  • 1 Kg de manzanas
  • 400 g de azúcar
  • 15 ml de zumo de limón
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Bien, es muy probable que ya cuentes con estos sencillos y cotidianos ingredientes en tu cocina, por lo que entonces te mostramos el paso a paso para realizar esta mermelada en casa, utilizando tu thermomix.

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Mermelada de moras Thermomix

La cocina es un arte que apasiona a cualquiera. Los amantes culinarios dejan su corazón en cada preparación que realizan. Hay tantas formas de impactar a través de la cocina, con la receta de mermelada de moras en thermomix impactarás, sin ser necesariamente un chef.

Preparar mermeladas con la thermomix es sumamente fácil, además deja un autentico sabor gracias al proceso de evaporación.

La mora es una popular fruta con grandes beneficios nutritivos y saludables especialmente vitaminas y antioxidantes. Si bien, la mermelada es una conserva con azúcar, enseñamos en la web como prepararlas sin azúcar o con edulcorante tipo stevia por ejemplo.

Ingredientes

mermelada de moras

  • 500 gr de moras frescas lavadas y de calidad.
  • 450 gr de azúcar al gusto.
  • Zumo de ½ limón.
  • 125 g de agua.

Con esto será suficiente para esta receta casera pues más adelante enseñamos como hacer que se conserve.

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Mermelada de nísperos

El níspero es una fruta primaveral, con un exquisito sabor un tanto agridulce. Al ser una fruta de temporada la mejor forma de disfrutarla todo el año es haciendo una suculenta mermelada de nísperos.

La mermelada de níspero trae consigo una gran variedad de beneficios para el organismo por las propiedades saludables que aporta la fruta.

Sorpréndete a ti y a tu familia con el exquisito sabor que dejara en tu paladar esta fabulosa  receta casera de mermelada de níspero. Les va a encantar, te lo aseguro.

Ingredientes

mermelada de nisperos

Vamos necesitar solo los siguientes ingredientes al ser casera:

  • 1 kg de níspero (es el peso correspondiente luego de haberlos pelado y retirado la semilla).
  • 500 gr de azúcar.
  • Zumo de 1 limón pequeño.

 

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Mermelada de fresa sin azúcar

Fresas ¡que ricas son las fresas! Son frutas con un gran atractivo, el solo ver su llamativo color rojo, hace que desees saborear su jugosa y suculenta pulpa. Ese mismo deseo te despertará la exquisita receta de mermelada de fresas sin azúcar.

Aunque originalmente las mermeladas se preparan con 1:1 fruta – azúcar, en esta receta vamos a omitir el azúcar, de este modo será ideal para pacientes diabéticos, sí quieres cuidar tu figura o tu salud en general.

La mermelada de fresas sin azúcar sin duda alguna traerá beneficios saludables y haciéndola tú en casa te aseguras paso a paso de que así sea. No hay nada mejor que la cocina casera.

Ingredientes

mermelada sin azucar de fresa

  • 300 gr de fresas
  • 2 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Zumo de ½ limón
  • Unos 10 gramos de edulcorante. Básicamente puedes elegir entre uno natural como la  Stevia, líquida o en polvo, que si es pura, es potente, aunque tiene un poco de sabor propio; y edulcorante aptos para cocinar como polialcoholes (manitol, xilitol, sorbitol) o químicos como aspartamo, acesulfamo, sacarina, ciclamato (los más fáciles de encontrar).

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Mermelada de piña

La piña es una fruta increíblemente deliciosa, que tiene un sabor único y particular además de un rico e icónico aroma. Una receta de mermelada de piña te permitirá absorber todos los beneficios nutricionales de la fruta para nuestro organismo.

Contiene fibra, manganeso, cobre, vitamina C y bromelina, que es una sustancia de acción diurética útil en la digestión y metabolización de los alimentos y también es desintoxicante, antiácido e incluso ha mostrado un efecto anti-cancerígeno. Además, contiene en pequeñas cantidades complejo B, zinc, calcio, vitamina A y beta-caroteno.

Es una fruta muy baja en calorías, libre de colesterol, grasa y totalmente libre de sodio. Un dato curioso es que los indígenas brasileños la llamaron ananás, lo que significa fruta excelente. El nombre ‘’piña’’ fue impuesto por su parecido a los conos de los pinos.

Ingredientes

mermelada de piña

  • 1 piña de tamaño medio o grande madura natural.
  • 1 taza de azúcar grande. Depende de lo dulce que la quieras, pero el mínimo es 1 parte de azúcar cada 2 de piña hasta la opción más dulce de 50% azúcar y 50% piña.

 

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Mermelada de frutilla

La frutilla como  se le conoce en países como Argentina, Chile, Bolivia, Uruguay, Paraguay o Ecuador (también llamada fresa, fresilla o fresón en algunos países de latinoamérica y España) es una de las frutas más ricas, tanto nutritivamente, como en sabor. Esta es comúnmente utilizada en postres y preparaciones dulces, como una suculenta receta de mermelada de frutilla, ya que su sabor, textura y aspecto son ideales e irresistibles al paladar.

Es de las frutas que tienen una mayor cantidad de vitaminas C y E, además de carotenos. Contienen igualmente xilitol, que es un maravilloso edulcorante natural. Además un puñado de estas contiene apenas unas 25 calorías.

Esta exquisita receta combina lo naturalmente ácido de esta fruta con el increíble y adictivo dulzor que le brinda el azúcar, volviéndola simplemente una delicia que fácilmente podemos untar en una tostada, bollo, o madalena combinándola con un rico queso crema.

Ingredientes

mermelada de frutilla

  • 1 Kg de frutillas (fresas) limpias
  • 500 gr de azúcar
  • 30 gr de zumo de limón

Para saber que las fresas están en su momento ideal, la fruta tendrá un color rojo intenso y una textura firme.

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Mermelada de pimientos

La mermelada de pimientos rojos es un acierto total en cualquier ocasión o degustación, ya que tiene un impresionante, delicioso y versátil sabor que la vuelve exquisita ya sea en preparaciones dulces o saladas.

Esta sirve de acompañamiento para panes y tostadas, ya sea sola o combinada con un fresco queso de cabra, e incluso para carnes u otras preparaciones. Asimismo, es útil en preparaciones dulces como tartas o galletitas.

Los beneficios nutricionales del pimiento rojo son abundantes, pues además de ser ricos en fibra, poseen vitamina C y muchísimos antioxidantes esenciales para nuestro organismo, y un dato curioso es que el pimiento es capaz de neutralizar la acidez gástrica.

Ingredientes

mermelada de pimientos

  • 500 gr de pimientos rojos
  • 200 gr de azúcar
  • 50 ml de vinagre de manzana (puede ser de sidra o de arroz también)
  • 50 gr de agua.

 

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