Mermelada de Mel贸n

El mel贸n es una fruta deliciosa y refrescante, que contiene much铆sima agua y a la vez tiene un dulzor caracter铆stico y para nada invasor. Una manera de comer el mel贸n es preparando una exquisita mermelada de mel贸n.

Esta fruta es rica en propiedades como la vitamina A, B, C y E, es antioxidante, diur茅tica y su consumo constante ayuda a prevenir una enorme cantidad de enfermedades, adem谩s de la terrible acidez.

Al contener tanta agua, no es necesario usar demasiados ingredientes, ni lleva mucho tiempo realizar esta preparaci贸n. Es una alternativa muy tentadora para ingerir un poco de fruta y para darle al cuerpo ese dulzor delicioso que a veces nos pide.

Ingredientes

receta de mermelada de mel贸n casera

  • 1 Kg de mel贸n
  • 1 manzana, opcional, ayuda a suavizar la mermelada
  • 400 gr de az煤car
  • La ralladura de medio lim贸n

C贸mo hacer esta mermelada de mel贸n

  1. Paso 1: Empezaremos cortando las frutas en trozos groseros, y verti茅ndolos en un bol con el az煤car
  2. Paso 2: A continuaci贸n, taparemos bien este bol y lo guardaremos en la nevera por toda la noche
  3. Paso 3: Despu茅s de este proceso, verteremos las frutas en una cazuela con fondo y agregamos la ralladura de lim贸n
  4. Paso 4: Encendemos el fuego medio y dejamos que empiece a cocerse
  5. Paso 5: Notaremos que la fruta ir谩 cambiando su textura y que poco a poco el l铆quido ir谩 desapareciendo. Es importante que mezclemos la preparaci贸n constantemente
  6. Paso 6: Al notar que la preparaci贸n tiene la consistencia de una mermelada, apagaremos el fuego y dejaremos enfriar a temperatura ambiente, para proceder entonces a envasar la mermelada de mel贸n y poder conservarla y consumirla de manera segura

Algunos consejos para preservar la mermelada

  • Para asegurarnos de mantener esta mermelada en 贸ptimo estado, deberemos guardarla en tarros de vidrio con sus respectivas tapas, que hayan sido previamente hervidos por al menos 15 minutos en agua.
  • Te recomendamos que luego de verter la mermelada en el frasco, lo cierres y dejes descansar con la tapa hacia abajo, para que el proceso de llenado haya sido completamente al vac铆o.
  • Si deseas conservar esta mermelada de mel贸n hasta por un a帽o, haz lo siguiente: luego de guardarla al vac铆o en los tarros de vidrio, hierve estos en abundante agua por al menos 30 minutos. Seguidamente, deja que tomen la temperatura del ambiente y 隆consume tu mermelada cuando quieras, natural, casera y sin conservantes!
Resumen
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Mermelada de Mel贸n
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