Mermelada de guayaba

La guayaba es una fruta muy conocida por sus infinitas propiedades medicinales y nutritivas, y sus usos curativos ante diversas enfermedades o malestares. Preparar una receta de mermelada de guayaba es la mejor manera de consumir sus propiedades antisépticas, astringentes y antihelmínticas de una dulce manera.

Para saber cómo hacer mermelada de guayaba casera, continúa leyendo. Se trata de una receta deliciosa y sumamente fácil, a través de la cual le sacarás provecho a esta fruta divina, saludable y sabrosa, de una manera práctica, duradera y exquisita.

receta de mermelada de guayava casera

Ingredientes

Ingredientes para 2 kg aprox de mermelada

  • 2 Kg de guayabas maduras

guayavas

  • 1 Kg de azúcar
  • El zumo de un limón
  • Agua

¿Cómo preparar mermelada de guayaba?

El paso a paso para hacer esta mermelada, consiste en:

  1. Lava y trocea las guayabas.
  2. En una cazuela con fondo, vierte la fruta y agrega una cantidad de agua que apenas tape el fondo de la cazuela. Justo cuando el agua empiece a hervir, agregar el azúcar.
  3. Seguidamente, cocinar a fuego medio por unos 20 minutos o hasta notar que la fruta está suave y el azúcar disuelto.
  4. Verter la preparación en un procesador de alimentos y triturar por lapsos intermitentes; prendiendo y apagándolo. La idea es evitar triturar las semillas.
  5. Colar la preparación y extraer las semillas y piel de las guayabas.
  6. Entonces, verter de nuevo la mezcla en la cazuela y continuar cocinando por otros 20 minutos. Pasado este tiempo, retirar del fuego ¡y lista!

¿Cómo conservar nuestra mermelada de guayaba?

Debemos envasarla en botes de vidrio previamente esterilizados con tapa, y para una mayor duración, de hasta un año, hierve los botes con mermelada en agua por 45 minutos. Permite que tome la temperatura del ambiente y la mejor opción es refrigerar, sin embargo puedes también almacenar en un armario de tu cocina.

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Mermelada de guayaba
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