Mermelada de pimientos

La mermelada de pimientos rojos es un acierto total en cualquier ocasión o degustación, ya que tiene un impresionante, delicioso y versátil sabor que la vuelve exquisita ya sea en preparaciones dulces o saladas.

Esta sirve de acompañamiento para panes y tostadas, ya sea sola o combinada con un fresco queso de cabra, e incluso para carnes u otras preparaciones. Asimismo, es útil en preparaciones dulces como tartas o galletitas.

Los beneficios nutricionales del pimiento rojo son abundantes, pues además de ser ricos en fibra, poseen vitamina C y muchísimos antioxidantes esenciales para nuestro organismo, y un dato curioso es que el pimiento es capaz de neutralizar la acidez gástrica.

Ingredientes

mermelada de pimientos

  • 500 gr de pimientos rojos
  • 200 gr de azúcar
  • 50 ml de vinagre de manzana (puede ser de sidra o de arroz también)
  • 50 gr de agua.

 

¿Cómo hacer mermelada de pimientos rojos?

Te explicamos la receta paso a paso:

  1. Luego de cerciorarnos de que los pimientos estén limpios, les sacaremos las venas y semillas. A continuación los picaremos en trozos pequeñitos.
  2. Seguidamente, procedemos a verter en una cazuela con fondo los pimientos picados, el azúcar, el vinagre de manzana y el agua, y llevamos a fuego medio.
  3. El proceso de cocción de esta mermelada de pimientos rojos toma aproximadamente 30 minutos, y es importante remover la preparación constantemente. Al notar que esta tiene la consistencia indicada, retirar del fuego y dejar enfriar.

Consejos para el consumo

  • Recordar que la consistencia de la mermelada se hará un poco más sólida al enfriar.
  • Para conservarla, recomendamos verterla en frascos de vidrio esterilizados, que dejaremos tapa abajo por 24 horas para asegurar el envasado al vacío.
  • Si requieres de una conservación de hasta por un año, hervir en agua los frascos de mermelada por 45 minutos ¡y listo!

Mermelada de pimientos verdes

Las mermeladas son preparaciones generalmente utilizadas para acompañar postres o tostadas, magdalenas o cualquier panecillo que podamos untar. Sin embargo, la exquisita mermelada de pimientos verdes, es una receta que podemos utilizar para acompañar desde tostadas con un delicioso queso de brie o de cabra, incluso para acompañar carnes, pescados y hasta deliciosos vegetales a la parrilla, un sinfín de platos salados para dar ese contraste dulce y de color que por seguro triunfará.

Las mermeladas son productos atemporales, que si le damos la conservación indicada, nos durarán hasta por un año, preparadas de la manera más natural y orgánica, libre de conservantes y cualquier otro tipo de químicos. Además, la versatilidad de esta preparación es única, y seguramente le sacarás un gran provecho.

Ingredientes

receta de mermelada de pimientos verdes casera

  • 750 gr. de pimientos verdes
  • 250 gr. de azúcar
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • Pizca de sal.

¡Son ingredientes que probablemente ya tengas en casa! Ahora, la preparación de la mermelada de pimientos verdes es en verdad muy sencilla.

¿Cómo preparar mermelada de pimientos verdes?

  1. Paso 1: Comenzaremos limpiando muy bien los pimientos y retirándoles el rabito, las venas y las semillas, y procedemos a cortarlos en una fina juliana.
  2. Paso 2: A continuación, verteremos la juliana de pimientos verdes en una cacerola con fondo, y seguidamente añadiremos la pizca de sal y el azúcar.
  3. Paso 3: Encendemos el fuego medio y revolveremos de manera constante, hasta que notemos que tiene la consistencia deseada. Este proceso ha de tomar aproximadamente 30 minutos. ¡Y listo!

Consejos para envasar la mermelada de pimientos verdes

  • Para conservar bien tu mermelada de pimientos verdes, te recomendamos guardarla en tarros de vidrio bien cerrados y previamente esterilizados; hervirlos en agua por 15 minutos.
  • Seguidamente, coloca los tarros con la tapa hacia abajo durante 24 horas para asegurar que el proceso de llenado haya sido al vacío.
  • Si desearas conservar de manera natural y sin químicos tu mermelada hasta por un año, luego de realizar el proceso anterior, sumerge los tarros de mermelada en agua hirviendo por 30 minutos. Deja que tome la temperatura del ambiente y guárdalos sin preocupación alguna.

Esta receta es muy fácil de elaborar y funciona perfectamente como obsequio o como preparación para compartir con quien prefieras. El pimiento verde tiene propiedades nutricionales destacables, como lo son el hierro y la vitamina C, necesarios para balancear tu dieta y mantenerte saludable y con absoluto bienestar.


Mermelada de pimientos thermomix

Las mermeladas son preparaciones generalmente utilizadas para acompañar postres o tostadas, magdalenas o cualquier panecillo que podamos untar. Sin embargo, la exquisita mermelada de pimientos verdes, es una receta que podemos utilizar para acompañar desde tostadas con un delicioso queso de brie o de cabra, incluso para acompañar carnes, pescados y hasta deliciosos vegetales a la parrilla, un sinfín de platos salados para dar ese contraste dulce y de color que por seguro triunfará.

Las mermeladas son productos atemporales, que si le damos la conservación indicada, nos durarán hasta por un año, preparadas de la manera más natural y orgánica, libre de conservantes y cualquier otro tipo de químicos. Además, la versatilidad de esta preparación es única, y seguramente le sacarás un gran provecho.

Ingredientes

receta de mermelada de pimientos verdes casera

  • 750 gr. de pimientos verdes
  • 250 gr. de azúcar
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • Pizca de sal.

¡Son ingredientes que probablemente ya tengas en casa! Ahora, la preparación de la mermelada de pimientos verdes es en verdad muy sencilla.

¿Cómo preparar mermelada de pimientos verdes?

  1. Paso 1: Comenzaremos limpiando muy bien los pimientos y retirándoles el rabito, las venas y las semillas, y procedemos a cortarlos en una fina juliana.
  2. Paso 2: A continuación, verteremos la juliana de pimientos verdes en una cacerola con fondo, y seguidamente añadiremos la pizca de sal y el azúcar.
  3. Paso 3: Encendemos el fuego medio y revolveremos de manera constante, hasta que notemos que tiene la consistencia deseada. Este proceso ha de tomar aproximadamente 30 minutos. ¡Y listo!

Consejos para envasar la mermelada de pimientos verdes

  • Para conservar bien tu mermelada de pimientos verdes, te recomendamos guardarla en tarros de vidrio bien cerrados y previamente esterilizados; hervirlos en agua por 15 minutos.
  • Seguidamente, coloca los tarros con la tapa hacia abajo durante 24 horas para asegurar que el proceso de llenado haya sido al vacío.
  • Si desearas conservar de manera natural y sin químicos tu mermelada hasta por un año, luego de realizar el proceso anterior, sumerge los tarros de mermelada en agua hirviendo por 30 minutos. Deja que tome la temperatura del ambiente y guárdalos sin preocupación alguna.

Esta receta es muy fácil de elaborar y funciona perfectamente como obsequio o como preparación para compartir con quien prefieras. El pimiento verde tiene propiedades nutricionales destacables, como lo son el hierro y la vitamina C, necesarios para balancear tu dieta y mantenerte saludable y con absoluto bienestar.

Resumen
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Receta
Mermelada de Pimientos
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