La mermelada es una de las conservas más deliciosas que puedes encontrar y su origen en el tiempo es bastante antiguo. Al principio se utilizaban todo tipo de edulcorantes hasta la popularización del azúcar, que los árabes introdujeron a Europa desde Asia. Y aunque lo más normal es que estén hechas de frutas, también existen preparaciones a base de tomate, calabaza, pepino o zanahoria.
La mermelada también es llamada en ocasiones marmalade, confitura o jalea. Estos términos pueden usarse indistintamente aunque a veces hacen referencia al tipo de fruta, cítrico o verdura que participa en su elaboración.
La calabaza, zapallo o auyama es un polivalente alimento cuyas propiedades medicinales, nutricionales y curativas son increíblemente extensas y abundantes. Una rica receta de mermelada de calabaza es una excelente manera de degustar esta bondadosa hortaliza.
Funciona como una idónea fuente natural de antioxidantes, ya que contiene carotenos, cumarinas y licopeno, útiles para prevenir el envejecimiento y cuidar nuestras células del ataque de los radicales libres.
Así pues es una buena forma de disfrutar de una mermelada nutricionalmente interesante (pese a la cantidad alta de azúcar) con un sabor muy especial que combinará de lujo en tus recetas dulces, combinando en saladas de una manera gourmet o simplemente servida con pan o bollería.
La guayaba es una fruta muy conocida por sus infinitas propiedades medicinales y nutritivas, y sus usos curativos ante diversas enfermedades o malestares. Preparar una receta de mermelada de guayaba es la mejor manera de consumir sus propiedades antisépticas, astringentes y antihelmínticas de una dulce manera.
Para saber cómo hacer mermelada de guayaba casera, continúa leyendo. Se trata de una receta deliciosa y sumamente fácil, a través de la cual le sacarás provecho a esta fruta divina, saludable y sabrosa, de una manera práctica, duradera y exquisita.
Hoy os vamos a mostrar cómo se prepara una auténtica mermelada de fresa casera, con un sabor mucho más excitante que cualquier producto que puedas adquirir en la tienda. Además, se trata de una receta muy sencilla de hacer, por lo que no hace falta que se te dé bien la cocina para disfrutar de esta auténtica delicia gastronómica.
Ingredientes
Un kilo de fresas. Cuanto más maduras y dulces, más dulce saldrá la mermelada.
750 gramos de azúcar.
Un limón.
Opcional: una cucharada pequeña de vainilla o canela.
Es en la cocina y el cocinar, en la práctica diaria de este arte tan mágico como ilimitado, que descubrimos y redescubrimos usos de ciertos ingredientes ¡que jamás nos hubiésemos imaginado! Muchas veces estas nuevas recetas o aplicaciones de ciertos alimentos, surgen dependiendo de la estación del año o de pura y auténtica inspiración.
El calabacín es uno de los ingredientes más versátiles que existen en el mundo, pues se pueden comer desde crudos hasta cocidos. Es además un ingrediente muy saludable, que contiene muchísima agua y una baja carga calórica. Pero… ¿acaso no es esto una cualidad que se podría explorar? ¿Qué tal un delicioso y dulce dip hecho a partir de esta maravilla de la naturaleza?
Calabacín alargado y redondo
A continuación te indicamos qué es lo que necesitarás para realizar una deliciosa mermelada de calabacín. ¡Sí! De calabacín. Apostamos que te encantará, es una receta imperdible que podrás tener a la mano para sorprender a tus seres queridos, para untarla en cualquier tostada o delicioso pan dulce y degustar lo rico y adictivo de su exquisito sabor.
Ingredientes
1 kilo de calabacín (conocido también como calabaza verde o zucchini)
500 grs. de azúcar
80 grs. de azúcar moreno
1 manzana
1 limón (usaremos su ralladura sin la piel blanca y su jugo sin las pepitas)
El nopal, xoconostle o chumbera es una planta de la familia de los cactus que en la cocina mexicana es un ingrediente típico tradicional y muy versátil. Hay diversas formas de prepararlo y así aprovechar sus numerosos beneficios. Así que en este caso aprendamos a preparar mermelada de nopal con esta fantástica receta.
nopalitos listos para cocinar
Hoy en día las mermeladas son unas conservas que no pueden faltar en casa, pero es momento de innovar y preparar una mermelada de nopal que no conseguirás en el mercado, llevará el sello casero.
Quizás habrán escuchado un dicho que dice que al corazón se llega por el estomago, y aunque anatómicamente es falso, puedes hacer grandes demostraciones de afecto cocinando para un ser querido y ganarte su de cariño.
¡Es ideal para los chiquillos en crecimiento! Y con esta maravillosa receta de mermelada de nopal no dudaran en comerla.
Ingredientes
500 gr de nopal
2 manzanas verdes (sólo utilizaremos la cascara de las manzanas en esta receta)
2 tazas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
1 taza de agua
Una pizca de bicarbonato
Con eso será suficiente. Y un tarrito para conservarla.
Sí estás aburrido de preparar siempre los mismos platos, es el momento de sorprender a tu familia y amigos con una Mermelada de Caqui para preparar en casa que te dejará a ti y a los tuyos fascinados con su sabor.
Los caquis, kakis o persimons son una fruta increíble
La mermelada de caqui es una fuente de hierro y vitamina E que contribuye una propiedad anti-anémica y actúa como diurético y depurativo por su contenido de potasio.
Y como si fuera poco, ayuda a mantener control sobre los niveles de colesterol ya que al estar la fruta madura contiene pectina, un componente que absorbe el colesterol de la ingesta antes que tus intestinos.
Esta dulce receta es una buena forma de alimentarte y saciar esos antojitos que surgen generalmente. Sólo necesitaremos un par de ingredientes muy sencillos de obtener.
Ingredientes
1 kg de caqui, kaki o persimón completamente maduros.
500 gramos de azúcar. Se puede usar menos si se quiere menos dulce.
Ramita de vainilla o palo de canela (de manera adicional).
Los amantes de la cocina siempre buscamos nuevas recetas para innovar en las artes culinarias, ya que es lo que nos apasiona. Una magnifica receta del arte culinario es la mermelada de calabaza Thermomix.
Sí crees que los dulces no son lo tuyo y te asusta prepararlos, esta receta es una manera muy sencilla de iniciar. La mermelada de calabaza Thermomix es nutritiva y deliciosa.
La calabaza es muy saludable ya que es un fruto rico en carotenos y vitaminas A, B, C y E que brindan beneficios a tu piel, el cabello, las uñas, la vista y hasta los huesos ¡Qué mejor manera de nutrirte comiendo mermelada de calabaza!
Ingredientes
A pesar de que la temporada de calabazas sea en otoño, gracias a su gran gama puedes encontrarla durante todo el año, además todos los ingredientes a utilizar son extremadamente fáciles de obtener.
Necesitarás:
800 gr de calabaza (debes limpiarla y quitarle la piel y las pepitas antes de pesarla)
Espero que te gusten las recetas que tenemos aquí. Si quieres descubrir ideas de otros postres riquísimos, fáciles y rápidos, visita nuestra web de flanes y de recetas de batidos.
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