Si te gusta comer sano y dulce, la mermelada de albaricoque casera es la opción ideal, ya que te permite escoger ingredientes naturales y evitar tanto aditivos como conservantes artificiales, además te diviertes en el proceso.

El albaricoque o damasco trae consigo numerosos beneficios a la salud, debido a que, es una fuente de vitamina A, B9, B3, C y E que actúa como antioxidante, previene el envejecimiento, promueve la diferenciación celular y la circulación.

La mermelada de damasco o albaricoque es una rica receta que pondrá alerta a tus papilas gustativas con una explosión de sabor.

Ingredientes

• 1 kg de albaricoque (también llamado damasco en otros países)
• 500 gr de azúcar
• Zumo de 1 limón

Leer receta…

Las mermeladas siempre son una excelente opción y puedes hacerlas con prácticamente todas las frutas, esta nueva receta se trata de una fantástica mermelada de uvas.

Es muy fácil de preparar, sin duda alguna su sabor te fascinará y el hecho de ser casera la hace mucho más confiable.

Las uvas aparte de ser tan deliciosas son magnificas para la salud pues son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, su valor nutricional es extraordinario.

Dadas las propiedades de esta rica fruta que crece en racimos, la mermelada de uvas previene el envejecimiento, fortalece el sistema inmunológico, actúa como diurético, sirve de anticoagulante y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ¿grandioso, no?

Ingredientes

• 1 ½ kg de uvas, pueden ser uvas verdes/blancas o uvas tintas/negras. Personalmente me gustan más estas últimas y le dan más color mermelada clásica oscurita tipo fresa o cereza.
• 200 gr de azúcar blanca
• 200 gr de azúcar morena
• Zumo de 1 limón grande o 2 pequeños

Leer receta…

Si estás aburrido de preparar siempre los mismos platos, es el momento de innovar con una receta de mermelada de cebolla que seguramente no has probado por ser tan atípicamente atrevida, pero te dejará fascinado.

Cuando hablamos de mermeladas casi siempre hacemos referencia a frutas por su naturaleza dulce, pero ¿alguna vez pensaste en que podrías hacer una mermelada de cebolla?

No nada más es una original y deliciosa manera de preparar la cebolla, también trae numerosos beneficios para mantener sano el organismo. Es una fuente de vitamina E, hierro y fósforo que contribuye una propiedad anti-anémica y actúa como diurético y depurativo por su contenido de potasio.

Además, esta es una mermelada gourmet que combinará genial con diferentes elementos dulces, salados o incluso ácidos haciendo combinaciones gastronómicamente interesantes. 

Ingredientes

• 800 gr de cebolla picada en julianas
• 120 gr de azúcar morena
• 120 ml de aceite de oliva
• 100 ml de vino tinto
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de sal

Leer receta…

¿Habías escuchado de las naranjas amargas? Pues con la siguiente receta haremos mermelada de naranjas amargas. Estas naranjas provienen de un árbol diferente a las naranjas dulces.

Las naranjas amargas, son amargas como su nombre lo indica por un compuesto llamado neohesperidina. Este compuesto orgánico se extrae y puede usarse como edulcorante, mucho más dulce que la sacarosa, pero en la proporción de esta variedad de naranja (la amarga) es menor y le da ese amargor característico.

La forma más común de utilizar o aprovechar las naranjas amargas es haciendo una mermelada. Y es que las mermeladas son geniales.

Con respecto al origen, hay una historia detrás curiosa.

Ingredientes

• 750gr de naranja amarga
• 1litro y ½ de agua
• 1kg de azúcar

Leer receta…

El encanto de las cerezas llega para convertirse en mermelada con esta fantástica receta de mermelada de cerezas. Te encantará.

La mermelada de cereza es una de las más buscadas, pero con esta maravillosa receta casera ya no tienes porque preocuparte de comprarla o de como hacerla, además que hay diferencia con una industrial procesada.

Lo más rico de la mermelada de cerezas aparte de una delicia, contiene muchos de los beneficios de la cereza (eso sí, con azúcar, aunque normalmente la cantidad de mermelada que se usa en una ración o serving es pequeña).

La cereza previene el estreñimiento, mejora la circulación, tiene efecto antioxidante y ayuda a regular la hipertensión. Además de todo esto, ¿sabías que la cereza es una fruta afrodisíaca? Pues sí, ¡vaya fruta!

Seguro ya te convenciste, de preparar la receta de mermelada de cerezas, vamos, que además es sumamente sencilla.

Ingredientes

• 1 kg de cerezas

• 500 gr de azúcar
• Zumo de 1 limón

Leer receta…

La mermelada de melocotón es un clásico que no puede faltar en el hogar y ¿qué mejor que prepararla tu mismo? Las recetas caseras son la mejor opción, libre de aditivos y componentes artificiales. Además te diviertes preparándola en tu cocina.

La mermelada de melocotón es ideal para endulzar tu día a cualquier hora, puedes comerla en el desayuno, meriendas o platos fuertes.

El melocotón es una fruta tropical y definitivamente una de las más dulces, llevar su magnífico sabor a una receta de mermelada es, sin duda, una idea extraordinaria.

El melocotón contiene diversas vitaminas, minerales y fibras que van a contribuir con el bienestar de tu cuerpo.

Ingredientes

• 500 gr de melocotón, pelados y sin semilla
• 250 gr de azúcar
• Zumo de ½ limón

Leer receta…

Los frutos del bosque son deliciosos, por eso tenemos esta magnífica receta de uno de ellos, los arándanos. La mermelada de arándanos casera es exquisita y ya no hará falta en tu despensa.

Los arándanos tienen una propiedad antimicrobiana, gracias a su composición. Otro de los beneficios que aportan los arándanos es que mejoran la circulación. Pero el beneficio principal de la mermelada de arándanos es, por supuesto, su grandioso sabor.

Ingredientes

• 1 kg de arándanos. Ideal frescos, pero si estás pensando en hacer una mermelada con arándanos congelados también es posible.

• 500 gr de azúcar
• Zumo de ½ limón

Leer receta…